…tanker i tida
Etablert i 1715 av Jean Martell. Ble i 2001 kjøpt opp av vin- og brennevinsfirmaet Pernod Ricard. Kjellermester er Bruno Lemoine. Martell bruker en stor andel eau-de-vie fra Cognac-regionen Borderies, noe som bidrar til produktenes særegne stil. Hele 60 prosent av drueavlingen i Borderies kjøpes av Martell. Men firmaet bruker også eau-de-vie fra Grande og … Les mer
Grunnlagt i 1724 av Paul-Emile Rémy Martin. Produserer kun konjakk fra de to beste områdene; Grande Champagne og Petite Champagne. Alle konjakkene deres inneholder minimum 50 % Grande Champagne, slik at de kan kalles Fine Champagne. Noen er også ren Grande Champagne. Til lagring brukes kun egenproduserte tønner av Limousin eik. I skapet i dag: … Les mer
Grande Champagne ligger sør-øst for byen Cognac. Jorda er er luftig og rik på kalk. Nær 18 % av all Cognac kommer fra dette området. Vinene herfra blir til fine, lette Cognacer med en fremtredende blomsteraktig lukt og behøver lang lagring i fat før den er moden. Cognac herfra oppnår de høyeste prisene av alt … Les mer
Money, it turned out, was exactly like sex. You thought of nothing else if you didn’t have it and thought of other things if you did. Sett i noens signaturfelt på speedarena.com’s forum…men jeg finner det ikke igjen.
De neste ti årene skal Norge bruke 322 mrd på samferdsel. I omtrent samme tidsrom skal Spania bruke 680 mrd…kun på høyhastighetstog! I den aktuelle 10-års perioden kommer oljefondet til å øke med rundt regnet 2000 mrd vil jeg tippe. Men er ikke det bortkastede penger? Vel, før AVE (Alta Velocidad Española) linjen mellom Madrid … Les mer
Altfor ofte sitter jeg og lurer på hva disse tingene betyr når jeg er på restaurant: Parfait – frosset «sirup» av sukker, egg og fløte. Brissel – kjertel som sitter bak i halsen på unge dyr. Foie gras – gåse- eller andelever (resultat av tvangsforing) Coulis – En saus laget av en puré av grønnsaker, … Les mer
Bestefaren – som var i ferd med å bli gammel – hadde forenklet livet sitt…..Han verken samlet på, eller begjærte de tingene han elsket. Han kunne beundre noe, uten et ønske om å eie det. Fra ”Den siste pasienten” av P.D. James.
Å unnlate å gjøre det som trengs for å redde verden fra klimaendringer er avgjort ikke rasjonelt (det lønner seg ikke selv på ganske kort sikt), men denne irrasjonelle atferden følger lover. B.F. Skinner skriver i Why we are not acting to save the world (1982) at vi er selektert for å reagere på ting … Les mer
For et år siden advarte det Internasjonale Energibyrået (IEA) om at temperaturen på Jorden vil stige med to grader selv om verdens rikeste land kutter sine klimagassutslipp fullstendig. Selv om fornybare og andre energikilder med lavt karboninnhold står for over en fjerdedel av hele verdens energiforbruk i 2030, er det usannsynlig at vi kan hindre … Les mer
I 2008 fantes det 19.380 leger i Norge. De brukte, i henhold Kommunike, 53% av tida si på pasientene. Det øvrige går med til administrasjon, dokumentasjon og lignende. Til sammenligning bruker finske leger mellom 70 og 80% av tida på pasientene. Om norske leger begynte å gjøre som finnene, vil effekten bli den samme som … Les mer