Hva serverer vi til detta da?

Jeg er ingen ekspert på gjæret druemust, men under et vinkurs i regi av den lokale vel-foreningen fikk jeg meg noen «ledetråder». De er imidlertid mildt sagt vage, da distrikter og druetyper går om hverandre. Sånn bli’re når småpussa amatører forsøker å ta notater i full fart. Grillmat: velg en Zinfandel eller Syrah (Shiraz) basert … Les mer

Squash-kake

4 egg 3 dl sukker 2,5 dl hvetemel 1 ts kardemomme 1 ss kanel 1 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 1,5 dl rapsolje 4 dl raspet squash (ca en tredjedels squash) 100 g hakkede valnøtter Pisk egg og sukker til eggedosis (4 minutter i kjøkkenmaskinen) Sikt inn mel. Tilsett krydder og bakepulver. Rør forsiktig inn … Les mer

August-kake

125 g smør 5 egg 3 dl + 3 ss hvitt sukker 4,5 dl hvetemel 1,5 ts bakepulver 1,5 ts vanlijesukker 1 ts + 2 ss kanel 1/2 ts kardemomme 2,5 dl mandler 2,5 dl frosne bringebær og blåbær 1 dl brunt sukker 3 epler 2,5 dl Piano vaniljekrem Smelt smøret og sett det til … Les mer

Julemenyen 2008

Hovedrett (benløse fugler) I år blir det nok en svært tradisjonell juleribbe. Fjorårets Ribbe a la Barmen var det bare jeg som satte pris på. Vi regner 300g per person, når det serveres annen mat i tillegg. Og tillegget er i vårt tilfelle medisterpølse og benløse fugler, en julerett med lange tradisjoner i min familie. … Les mer

Danmark 2008

En liten huskeliste til neste gang jeg planlegger en ferie hos broderfolket i sør: Ferja over Øresund koster 300 SEK (HH line, her kan du bruke VISA-kortet rett i bommen) / 275 DKK (Scandline, her må du velge betjent luke). Storebelt-brua koster 205 DKK. Her går det greit med VISA-kortet, men ikke EuroPass brikke. I … Les mer

Feriepenger + gassfot =

…dette? Noen Aston Martin vil jeg aldri få råd til. Og selv om jeg vant eller fant 10 mill. så hadde jeg neppe greid å bruke 2 av dem på en brukt Vantage. Og om jeg ble både rik og gærn nok til å kjøpe en, så ville vel den barnslige gleden fort avtatt. Thomas … Les mer

Ledelsesprinsipp nr. 2 – Vær synlig

– Det er ikke mulig å overvurdere hvor sterkt folk opplever ekstreme situasjoner. Det gjelder også omstillingsprosesser. Man kan best takle det ved å være synlig og høre folks bekymringer. Det finnes et umettelig behov for å snakke og forstå. Jannicke Hilland, ansvarlig for styringssystemer innen drift og vedlikehold, StatoilHydro. Det er bare å skrive … Les mer

Cassoulet (eller cowboygryte om du vil)

Sunn og enkel sak, selv om det ikke er fast food. Og den metter! Tallene gjelder for 2-3 personer: 80 g kikerter (enten ferdige i lake eller bløtlagt kvelden før) 80 g røde kidneybønner (enten ferdige i lake eller bløtlagt kvelden før) «Tørrfor» er faktisk greiest – det har lang holdbarhet. 80 g linser 6 … Les mer

Leilighet i utlandet

Som et alternativ til hotellrom, går det jo an å leie en leilighet. Følgende tips ble sakset fra VG i april 2005: Citylife Apartments leier f.eks. ut leiligheter i Kensington-området i London. De har ca. 4500 leiligheter til utleie og prisen er ca. 25% lavere enn hotell med tilsvarende standard. Andre europeiske byer har lignende … Les mer