Livets lønn

…tanker i tida

Archive for august, 2015

Hot, hot, hot

Posted: søndag, august 9th, 2015 @ 9:41 am in Vomfyll | Kommentarer er skrudd av for Hot, hot, hot

Fra den søteste paprika til den slemmeste habanero – slik finner du rett chili: Piri-piri Piri-piri er kjent som en av de sterkeste chiliene. Det kommer delvis av at den er så liten. Capsaicinet spres fort gjennom frukten og det er vanskelig å skille den sterke innmaten fra skallet. Liten, tynn og gjerne grønn. Mulato […]

Kjøtthue

Posted: søndag, august 9th, 2015 @ 9:21 am in Vomfyll | No Comments »

Litt om ulike storfe-raser: Limousin I utgangspunktet en fransk rase som har hengt med lenge. Den skal være gjengitt på 20.000 år gamle hulemalerier. Veier opp mot 1200 kg. En av de vanligste tyngre biffrasene og svært populær. Visse franske restauranter serverer utelukkende Limousin. Gir finfint kjøtt som har en tydelig storfekarakter. Charlois Også dette […]

 
Show Buttons
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Share On Pinterest
Hide Buttons