Livets lønn

…tanker i tida

Pasta Creole

Filed under: Vomfyll — 14. januar 2009 @ 13:48

Til 3-4 personer:

6-7 sjalottløk
3 grønne paprikaer
1-2 røde chili
3-4 stangselleri
2 bokser hakkede tomater
salt
pepper
cayennepepper
4 laurbærblad
Noen dråper tabascosaus og/eller Worcestersaus
2 bokser hakkede tomater.

300 g pasta, gjerne fusilli
4 kyllingbryst
En halv hvitløk
usaltet smør

Skjær kyllingbrystene i skiver.
Fres finhakket løk, paprikaringer, chiliringer og stangselleriskiver i usaltet smør. Tilsett tomatene, salt, pepper, laurbærblader, cayennepepper og gjerne en dæsj tabascosaus og/eller Worcestersaus om du har. La koke i 20 minutter. Rør underveis.
Kok opp vann til pastaen, med en teskje salt, mens sausen koker.
Press eller finhakk hvitløken. Fres hvitløken sammen med kyllingskivene raskt i usaltet smør på sterk varme. Sett til side.
Tøm pastaen i vannet. Kok i 7-9 min (sjekk pakka)
Rett før du skal tømme vannet av pastaen, setter du kyllingen tilbake på ovnen.
Legg opp kylling og pasta på tallerken, tøm over sausen og server.

Ingen kommentarer »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a comment

Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)


 
Show Buttons
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Pinterest
Hide Buttons