Livets lønn

…tanker i tida

Svinekam-kake

Filed under: Vomfyll — 23. desember 2008 @ 14:57

Dette er en rullekake, som fylles med pisket krem og overtrekkes med karamellsaus. Den pyntes deretter med pisket krem i diagonalt rutemønster, som nettet på en svinesteik, derav navnet svinekam.

Rullekake:
4 egg, 4 ss sukker – piskes til eggedosis
4 ss hvetemel, 1 ts bakepulver – vendes i eggeblandingen
Stekes 10 – 12 min ved 185 ºC.

Kaken avkjøles på rist og fylles med pisket krem før den rulles.
Karamell krem:
2 kopper sukker, 2 kopper vann – brunes pent.
1 kopp smeltet smør, 1 kopp fløte – has i sukkerblandingen
1/2 kopp melk, 2 ts hvetemel – røres sammen
Gi alt dette ett oppkok, og avkjøl før det helles over kaken

Pynt kaken med pisket krem, i et diagonalt rutemønster, som på svinekam.

Foreløpig ikke testet av meg selv…men det bør ikke drøye lenge 😉

Ingen kommentarer »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a comment

Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)


 
Show Buttons
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Pinterest
Hide Buttons