Livets lønn

…tanker i tida

Ørretform med kikerter

Filed under: Vomfyll — 12. oktober 2013 @ 18:44

Del opp 2-4 tomater, gjerne klasetomater og legg sammen med en boks kikerter i en ildfast form.

Skjær opp en vårløk og skjær stilkene av 50g bladpersille. Hakk persillen.

Bland i 1/2ts gurkemeie, 1/2 ts spisskummin, og en most hvitløksbåt, ev. hvitløksolje.

Sett i ovn på 225 C i 20 minutter.

Sleng inn en frossen hvitløksbaguett ved siden av når det har stått inne noen minutter.

Varm samtidig opp steikepanna og ha i 1 ss rapsolje  eller smør. Senk til middels varme (6) og stek 2-3 ørretfileter 3 minutter på hver side. Krydre filetene med litt salt og pepper.

Skyv panna til side, Dra den ildfaste forma ut av ovnen og vend inn vårløk og persille. Gi den et ekstra minutt i ovnen.

Serveres med tzaziki.

Ingen kommentarer

No comments yet.

RSS feed for comments on this post.

Sorry, the comment form is closed at this time.

 
Show Buttons
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Pinterest
Hide Buttons