Elgesteik

Beregn 200-250g per person. Tørk av steika med kjøkkenpapir. Gni inn med salt og allehånde. Smelt et par spiseskjer margarin i panna og brun steka på alle kanter i panne eller gryte. Del opp en løk i båter, litt sellerirot (en «skive») og en stor gulrot i skiver. Hell i en halvliter vann i en … Les mer

Limemarinert laks på nachos

En brukbar forrett eller tapasrett: Skjær laks i små terninger og mariner med limesaft, olivenolje, salt og hakket vårløk. Kan godt gjøres god tid i forveien. Legg ut nachos. Legg på lakseterninger. Sørg for å få med litt vårløk. Ha på en klatt rømme på toppen, og dekorer med malt, tørket chili. Det er også lov … Les mer