Livets lønn

…tanker i tida

Archive for juli, 2010

Frapin – med de største vinmarker i Grand Champagne

Posted: lørdag, juli 31st, 2010 @ 12:26 pm in Vomfyll | No Comments »

Familien Frapin har vært etablert i konjakkregionen siden 1270, og begynte eksport på 1800-tallet. Utmerket seg med gullmedalje på verdensutstillingen i Paris både i 1889 og 1898. Frapin har ca. 3.500 dekar vinmarker i Grande Champagne og er dermed områdets største eier av vinmarker. Huset eies i dag (2005) av Geneviève Cointreau, datter av André […]

Martell – eldst av de fire store

Posted: fredag, juli 30th, 2010 @ 2:46 pm in Vomfyll | No Comments »

Etablert i 1715 av Jean Martell. Ble i 2001 kjøpt opp av vin- og brennevinsfirmaet Pernod Ricard. Kjellermester er Bruno Lemoine. Martell bruker en stor andel eau-de-vie fra Cognac-regionen Borderies, noe som bidrar til produktenes særegne stil. Hele 60 prosent av drueavlingen i Borderies kjøpes av Martell. Men firmaet bruker også eau-de-vie fra Grande og […]

Remy Martin – nest størst og nest eldst av de fire store

Posted: fredag, juli 30th, 2010 @ 2:16 pm in Vomfyll | No Comments »

Grunnlagt i 1724 av Paul-Emile Rémy Martin. Produserer kun konjakk fra de to beste områdene; Grande Champagne og Petite Champagne. Alle konjakkene deres inneholder minimum 50 % Grande Champagne, slik at de kan kalles Fine Champagne. Noen er også ren Grande Champagne. Til lagring brukes kun egenproduserte tønner av Limousin eik. I skapet i dag: […]

Cognacs ulike distrikter

Posted: onsdag, juli 28th, 2010 @ 6:23 am in Vomfyll | No Comments »

Grande Champagne ligger sør-øst for byen Cognac. Jorda er er luftig og rik på kalk. Nær 18 % av all Cognac kommer fra dette området. Vinene herfra blir til fine, lette Cognacer med en fremtredende blomsteraktig lukt og behøver lang lagring i fat før den er moden. Cognac herfra oppnår de høyeste prisene av alt […]

 
Show Buttons
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Share On Pinterest
Hide Buttons